Paling op het menu van Brussels Airlines

Wat staat er op het sterrenmenu van Brussels Airlines? — Foto: Brussels Airlines

Smakelijk nieuws voor wie een reis naar de Verenigde Staten of Afrika heeft gepland met Brussels Airlines: vanaf november biedt de maatschappij haar passagiers op deze vluchten gerechten van Belgische sterrenchefs aan.

De chefs zullen zelf een volledig menu samenstellen op basis van streekproducten uit hun regio. De West-Vlaamse Geert Van Hecke van De Karmeliet in Brugge mag de spits afbijten.

Voor het zogenaamde Belgian Star Chefs-project zal hij als voorgerecht gerookte paling uit Damme serveren met dragon-yoghurtsaus en venkelpuree. Het hoofdgerecht worden Noordzeegarnalen naar een Brugs recept met curry van zoete aardappelen en gestoomde sluimererwten. Ook de bier- en kaaskeuze is honderd procent West-Vlaams: Damme en Brugse Apero Kaas en Brugge Tripel.

Het menu wordt aangeboden aan alle passagiers in Business Class die vanuit Brussels Airport naar de Verenigde Staten of Afrika vliegen. Om de vier à vijf maanden wordt een ander menu van een sterrenchef geïntroduceerd. Naast het Belgian Star Chefs-menu kunnen de reizigers nog steeds kiezen uit twee andere menu’s en een van de 21 speciale maaltijden.

Bron: de Standaard

25/6/2018	Gulzige ooievaar gestikt in paling
12/5/2017	Enorme aanvoer van IJsselmeerpaling
18/4/2017	Glasaal smokkelaars gepakt op Schiphol
25/3/2017	Oproep aan Nederlandse NGO's
10/3/2017	Twee miljoen palingen vinden nieuw plekje
23/5/2016	Enorme hoeveelheid glasaal gevonden bij smokkelaars
06/4/2016	Uitnodiging van Palingrokerij Visser is oplichting
31/3/2016	Intensievere controles illegale visserij IJsselmeergebied blijven nodig
29/3/2016	RADAR over "duurzame paling" is broodje aap
17/3/2016	Friesland herbevokt met miljoenen palingen
14/3/2016	Beroepsvisser in de fout in verboden gebied
11/3/2016	Aanleg vismigratierivier weer stap dichterbij
08/3/2016	Smokkelaars reisden via Amsterdam
01/3/2016	LEI: Vissers hebben baat bij quotum voor paling
02/11/2015	Illegale schietfuiken aangetroffen op het Ketelmeer
05/8/2015	Alex Koelewijn is Utrechtse Held van de Smaak
04/8/2015	Bijna 35.000 vissen de polder in via vispassages Poortvliet en Ouwerkerk
24/7/2015	Stropers legen fuiken beroepsvissers
22/5/2015	Weer een palingstroper opgepakt
08/5/2015	NVWA en politie nemen 16 illegale palingfuiken in beslag in Zeeuws-Vlaanderen
07/5/2015	illegale palingvissers lopen tegen de lamp
26/3/2015	Fuiken van palingstroper gevonden
26/1/2015	Oproep voor onderzoek
23/1/2015	Babypaling smokkelaars aangehouden in Bulgarije
19/1/2015	Vissers sommeren overheid over inbeslagname
16/1/2015	Illegale fuiken in IJsselmeer
02/1/2015	Spakenburg Paling klaar voor nieuwe wetgeving
16/12/2014	"Huidig niveau visserij heeft weinig invloed"
12/11/2014	Im-, en Exportport van paling blijft van kracht
24/10/2014	'Zeldzame aal' blijkt gewoon een dikke paling
17/10/2014	Visstroper met 15 kilo paling en 60 krabben opgepakt
01/10/2014	Beroepsvisser in de fout
08/8/2014	Åle (155) overleden
20/6/2014	Palingstroper aangehouden
13/6/2014	IUCN: maatregelen palingstand over 5 jaar evalueren
15/5/2014	Gehaktbal van palig door naar Bocouse d'Or
05/4/2014	Grootste intrek glasaal sind jaren '70
03/4/2014	Palingvissers beboet voor illegale visserij
02/4/2014	Miljoenen jonge palingen uitgezet in Zeeland
20/12/2013	Doorbraak in wetenschap over paling
14/12/2013	Stropers frustreren onderzoek paling
18/11/2013	Palingstropers benadelen duurzaamheidswerk sport- en beroepsvissers
08/11/2013	IJsselmeervissers weer in de fout
24/10/2013	Paling op het menu van Brussels Airlines
21/10/2013	Stropers aangehouden en illegale palingfuiken gevonden
10/10/2013	Palingstroper betrapt met 3.200 kilo illegale paling
18/9/2013	Vissers helpen vuistdikke palingen over de dijken
07/9/2013	Enkhuizer Harrie Buis wint wederom NK Palingroken
26/8/2013	'Slapend' Wakker Dier wederom groot gebrek aan kennis over paling
09/8/2013	Stroperij van paling is bestemd voor de clandestiene handel
30/5/2013	Polderbemonstering paling en vis in Noord Holland
29/5/2013	Beroepsvissers problemen met stroperij
21/5/2013	Glasaal geholpen bij Den Oever
17/5/2013	NVWA neemt palingfuiken in beslag
11/5/2013	Jonge Paling massaal te water in Harderwijk
19/4/2013	Twee miljoen jonge palingen in natuur geplaatst
10/4/2013	Europees certificaat duurzaamheid voor Spakenburg Paling
28/3/2013	Spakenburg Paling BV eerste supporter VNV
21/1/2013	Veel glasaal op Franse kust.
15/1/2013	Paling weer uitgezet na aanhoudig stropers
02/1/2013	4.600 palingen veilig op weg
11/11/2012	Auto vol paling gevonden in Roode Vaart bij Zevenbergen
07/11/2012	Beroepsvisser gepakt na palingstroperij
10/10/2012	Regels binnenvisserij eenvoudiger
05/9/2012	Paling over de dijk gestart
30/7/2012	Prachtige beelden over paling op Al Jazeera
30/7/2012	Leerzame video over glasaal en restocking
16/7/2012	IUCN stelt Anguillid Specialisten groep aan
10/7/2012	Provincie Zeeland subsidieert project om paling over de dijk te zetten
28/6/2012	Palingstroper betrapt
12/6/2012	Friesland in een keer 400.000 palingen rijker
05/6/2012	Illegale palingfuiken in beslag genomen
02/5/2012	Eerste Ierse paling van 2012 in Spakenburg aangekomen
18/4/2012	DUPAN 29 april op RTL 4
16/4/2012	Zorgen om illegale palingvisserij sportvissers
02/4/2012	1,5 miljoen palinkjes extra in de natuur
27/3/2012	Internationaal netwerk van glasaal smokkelaars opgerold in Spanje
16/3/2012	Kweekpaling gedijt goed in de natuur
12/3/2012	Europees certificaat duurzaamheid Nederlandse palinghandel
28/2/2012	Tulp vernoemd naar palingroker
21/2/2012	Frankrijk sloopt dammen om vismigratie te bevorderen
09/1/2012	Europese aanbesteding glas-, en pootaal 2012/13
23/12/2011	Paling, fout kerstmenu of niet?
07/12/2011	Nieuwe palingWIJZER over duurzaamheid is uit
30/11/2011	Nieuwe Inkoopgids “Goede Vis” Stichting de Noordzee staat vol onwaarheden
24/11/2011	Nederlander eet ondanks advies toch minder vis
16/11/2011	Binnenvisserij erkend in Deltaprogramma - Zoetwater
15/11/2011	Hoe krijgen we schieraal langs gemaal?
05/10/2011	DUPAN ontvangt duurzaamheidsprijs
27/9/2011	Reclame Code Commissie wijst klachten Greenpeace af
12/9/2011	Noord-Ierse palingen zijn de nieuwe Champagne
09/9/2011	DUPAN helpt schieraal 'over de dijk'
17/7/2011	België zet sluis open voor intrek jonge paling
16/6/2011	350.000 pootaaltjes uitgezet
14/6/2011	Waterschap telt record aantal glasalen
18/5/2011	Palinghandel kiest voor Duurzaamheid
12/5/2011	Onderzoek naar groeisnelheid paling
12/5/2011	Paling mag door zeesluis Muiden
09/5/2011	Coen en Sander Show geniet van paling
28/4/2011	Half miljoen jonge palingen uitgezet
20/4/2011	Eerste Kamer: Kierbesluit Haringvliet moet worden uitgevoerd
13/4/2011	Vette vis vs. depressie
01/4/2011	Nieuwe vertegenwoordiging visserij in DUPAN
01/4/2011	Vangstverbod voor vervuilde gebieden vanaf 1 april van kracht
16/3/2011	Tweede Kamer stemt in met vangstverbod
15/3/2011	Petitie voor Tweede Kamer
09/3/2011	Staatssecretaris sluit visserij in vervuilde gebieden
17/2/2011	Nieuwe machine om paling welzijnsvriendelijk te doden
11/2/2011	Wetenschappelijke doorbraak: paling paait bij nieuwe maan
01/2/2011	WNF Frankrijk verbaast Nederlandse palingvissers
21/1/2011	Brief Staatssecretaris Bleker aan Tweede Kamer
14/1/2011	Gemaal maakt ruim baan voor vissen
08/12/2010	Hanos levert uitsluitend duurzame paling
16/11/2010	Eerste visspecialist met Duurzaam Paling Fonds-licentie
10/11/2010	Brussel: Geen verbod op export glasaal
25/10/2010	Duurzaam Paling Fonds®
07/10/2010	Antwoorden van Minister Verburg n.a.v. dioxine in paling
25/9/2010	Zembla over dioxine in paling
24/9/2010	Albert Heijn verkoopt in het vervolg de Zuiderling
08/9/2010	Paling in National Geographic magazine
27/8/2010	Duurzaam aalbeheer lijkt mogelijk
26/8/2010	NK Palingroken steunt duurzame paling
30/7/2010	Voorvechter herstel palingstand draagt stokje over
29/7/2010	NeVePaling ongerust over import paling uit Afrika
21/6/2010	Viskweek in Nederland duurzaam en diervriendelijk
18/6/2010	Universiteit Wageningen over paling
14/6/2010	Gouden paling gevangen
09/6/2010	Wereld Natuur Fonds geen kennis van paling
17/5/2010	Greenpeace weer fout met voorlichting over paling
14/5/2010	Paling geboren in laboratorium
22/4/2010	Palingsector voor duurzaam herstel
14/4/2010	AH blijft paling verkopen
17/3/2010	Paling als verjaardagseten voor 100-jarige
08/3/2010	Vette vis voor een goed humeur
27/2/2010	IJsselmeervissers vrezen Natura 2000
26/2/2010	Zeeuwse sluizen open voor natuur
19/2/2010	Rechter doet uitspraak in zake naamsmisbruik
18/2/2010	VVD wil opheldering van Verburg over Frankrijk
15/2/2010	Glasaal export goedgekeurd na blokkade havens
26/1/2010	Aldi blijft paling verkopen
23/1/2010	Beschermende werking vitamine D aangetoond
15/12/2009	Visspecialist blijft paling verkopen
14/12/2009	Paling versus Orang Oetan
10/12/2009	Stoppen verkoop paling slecht voor herstel palingstand
04/12/2009	Amelander traditie toch verboden
30/11/2009	VVD Wil verbod op export glasaal
18/11/2009	Extra geld voor getroffen palingvissers
18/11/2009	Cadeautje: 500 jong palingen voor de Berkel
28/10/2009	Palingkweek binnenkort mogelijk
28/10/2009	Vistraditie op Ameland verboden
23/10/2009	Werkbezoek minister Gerda Verburg aan aalonderzoek bij de Universiteit Leiden
02/10/2009	paling jojoot naar Caraïben
09/9/2009	Palingvissers protesteren in Den Haag
08/9/2009	Paling met panda vergelijken is onjuist.
28/8/2009	Wakker Dier gebrek aan kennis
20/8/2009	Oproep palingvissers: Stuur LNV protestmail !
17/8/2009	Wakker Dier tegen palingrookwedstrijd Kortenhoef
13/8/2009	Kamervragen over het voorgenomen vangstverbod
07/8/2009	Weer ruim 100.000 jonge palingen losgelaten
04/8/2009	Palingvissers teleurgesteld
03/8/2009	Brussel keurt Nederlands Aalherstelplan af.
11/6/2009	Door milieuorganisaties géén recordpoging
10/6/2009	Duizenden palingen vrij voor onderzoek
04/6/2009	Recordpoging grootste broodje paling
04/6/2009	Replica palingaak te bezichtigen in Grou
02/6/2009	Vette vis goed voor de oren
18/5/2009	Peurders geven 18.000 palingen vrijheid terug
18/5/2009	Medewerkers geven 1000 palingen van eigen geld
25/4/2009	WWF wil paling liever laten knakken
07/4/2009	Nederlands Aalherstelplan goed ontvangen in Brussel
07/4/2009	Palingen uitgezet in het verleden
04/4/2009	Spanje en Frankrijk gaan door met glasaal export
28/3/2009	Vissers moeten paling helpen van Tweede Kamer
19/3/2009	Tweede Kamer kritisch over vangstverbod paling
17/3/2009	BNR nieuwsradio over paling
16/3/2009	Vis maakt jongens slimmer
16/3/2009	Minister Verburg neemt maatregelen om de paling te beschermen
13/3/2009	Cijfers Imares palingstand deugen niet
12/3/2009	Paling vanaf 13 maart 2009 Cites dier
10/2/2009	Nieuw ! Voor je spreekbeurt over paling.
22/1/2009	Palingvissers bieden Minister Verburg alternatief plan aan
05/12/2008	Schieralen krijgen vrijheid terug
29/11/2008	Stichting Future for Eel zet "moeder"palingen over de dijk
29/11/2008	Spakenburg Paling steunt actie Future for Eel
25/11/2008	Palingvissers protesteren tegen plan Minister
19/11/2008	Minister Verburg wil maatregelen om paling te beschermen
08/11/2008	Minister Volksgezondheid, Welzijn en Sport over risico's eten vis.
04/11/2008	Hoe gezond is vis? Tros Radar uitzending
01/8/2008	Partij van de Dieren: gebrek aan vakkennis.
31/7/2008	Japans palingdrankje helpt bij zomerhitte
15/7/2008	Klootwijk aan Zee: IJsselmeerpaling uit Ierland ?
20/6/2008	Aalscholver eet meer vis. Minister Verburg wil maatregelen.
07/6/2008	Sportvisserij Nederland wil terugzetverplichting van aal voor sportvissers vanaf 2009
23/5/2008	Binnenkort op Discovery Channel Dirty Jobs met Peter Schmeichel
09/5/2008	Spakenburg Paling B.V. in Brussel MSC gecertificeerd
15/4/2008	Greenpeace mist kennis over paling
13/3/2008	zoekfuntie op postcode
01/10/2007	Klokhuis uitzending over paling
17/7/2007	Gerookte Palingfilet van Paling.nl vrij van Listeria